Cá Đùng Đình, đủng đỉnh nhậu đùng đùng

Giống như chạch, nhỏ, cá biển. Một thứ mồi nhâm nhi nho nhe, nhai đung đưa, có lý.

Chiên giòn, lật sật, cả xương, cứ như ngọt từ xương thơm từ thịt, hẳn cũng thuộc hạng hàng VN chất lượng oách.

Quyệt với mắm me, với muối tiêu hột... nhẩn nha nhai nhuyễn, mềm, mềm thịt, mềm môi...

Mềm môi không tại cá, mà tại bia. Sagota, loại bia mới. Long lanh, mong manh vỡ òa.

Vỉa hè, dưới bóng dừa lả lơi, cứ như đang về vùng biển vắng trong bản Jamaica Farewell.

Nhưng đông người bán mồi dạo, chìa vào mặt đủ thứ với những lời năn nỉ ỷ ôi.

Quấy quả cá Đùng Đình

Sagota một loại Heineken Việt, nhè nhẹ

 

Với các cô tiếp thị chúm chím

"Dưới bóng dừa lả lơi"... Là lời bài hát nó thế.

Thế thôi, một đĩa cá Đùng Đình, đủng đỉnh cả buổi tối đong đưa nhậu đùng đùng. 

Cũng đùng đùng đấy, nhòe vì cá lạ. Không phải chỗ nào cũng có và lúc nào cũng có. Phải tùy mùa, tùy nước, thủy triêu thủy triều.

Ngon, và ngon cả cái đoạn xả. Tư duy đổi mới quyết liệt: nhậu thoáng trong gió, nhưng xả phải có máy lạnh mới thông suốt. 

Chiêu này, có cỡ hai chục năm nay rồi, nhưng không phải quán nào, nhất là các quán bình dân, cũng dám mạnh dạn đổi mới tư duy, đi tắt đón đầu, áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới...

Dzô không khiến hầu, hầu lúc Ra mới "phái". Dzô, thượng đế tự nốc ngon, nhưng Ra có công cụ hỗ trợ mới êm. Máy lạnh trong toilet:

Đơn giản thế thôi, từ "phòng ốc" tới thiết bị. Ra cũng phải hưởng như dzô, lạnh này mới làm nên đẳng cấp. Phong độ nhất thời, đẳng cấp mới là mãi mãi :D

Nội thất với thiết bị, bóng lộn mà làm gì. Cuộn giấy, cái vòi cong queo, cục rửa... đâu chả có.

Có máy lạnh ở đầu Ra, cứ việc đong đưa đủng đỉnh nhậu Đùng Đình.

Thẻo nào, có một dĩa Đùng Đình mà rung rinh Dzô với Ra cả chục ve như bỡn.

Đã đôi lần đến cá Đùng Đình mộng mơ, cặp theo vi cá hồi bồi hồi ngầy ngậy:

Ngâm tẩm gia vị và lăn với chính nó, đậm đà bản sắc cá hồi